Pesquisar neste blog:

quarta-feira, 30 de novembro de 2011

PREPARANDO SUA VIAGEM PARA A EUROPA - O QUE VOCÊ PRECISA SABER!!

Nobres amigos...

Como disse anteriormente, tive a oportunidade de conhecer no ultimo mês as cidades de Madrid e Barcelona (Espanha) além de Roma (Itália). Como viajante inveterado, abaixo compartilho com vocês algumas experiências que podem auxiliar a todos tanto na preparação quanto durante a viagem, evitando alguns contratempos vividos por este blogueiro (infelizmente!!)

A colaboração é da minha namorada e companheira Fabiane Teixeira, titular do blog Viagens e Vivências!! 
  
PREPARANDO SUA VIAGEM PARA A EUROPA!! 

FABIANE TEIXEIRA 

Oi, gente! Voltamos de viagem, e ainda estou super cansadinha!!!! Ia enrolar mais um pouco para postar, mas vocês merecem saber das novidades. 

Bom, completando nossa décima viagem deste ano, posso dizer que a viagem foi linda e inesquecível!!!!!! Muito diferente de tudo que já vimos em outros países... e como dizem: "Europa é Europa!"




Delicioso chocolate quente com churros, em Barcelona.
Estádio Santiago Bernabéu, em Madrid


Este post será um pouco cansativo, pois quero compartilhar com vocês, neste primeiro momento, o que fazer e o que não fazer para sua viagem sair o mais próximo da perfeição. 

A viagem, em si, foi mais que perfeita! Mas tivemos alguns contratempos com o trajeto de ida e volta, os quais não desejo a ninguém! E por ser um Blog de Viagens e Vivências, vocês merecem saber! Então, vamos lá!

Quanto tempo devo reservar para uma viagem a Europa?

Recomendo, pelo menos, 4 dias em cada cidade. Pois assim, você pode realmente conhecer os pontos turísticos dos locais, sem ser propriamente um turista, e sim um viajante. Viaje na viagem! Isso sempre é bom.

Eu sinto em confessar que esta nossa viagem foi uma viagem bem de turistas, e isso me incomoda! Tentei ao máximo curtir meus momentos de viajante, mas foi bem restrito.

Faça uma logística dos locais onde pretende visitar, para aproveitar ao máximo seu tempo de viagem. Isso é essencial.

Como chegar? 

Primeiramente, antes de sugerir opções de chegada, quero compartilhar uma vivência, para que vocês não tenham o mesmo contratempo.

Em uma das "magníficas" promoções da Submarino Viagens, encontramos uma opção para ir a Europa, pela Lan Airlines, no valor de quase R$ 1.000,00, por pessoa, ida e volta, saindo de São Paulo, com destino a Madrid. Entretanto, faríamos uma conexão em Lima, no Peru. Achamos muito convidativo o preço, e sem exitar compramos as passagens, já que o preço de uma passagem para a Europa é em torno de 1.000 dólares.

Em poucos dias antes da viagem, fomos comunicados da mudança do voo, sendo que ficaríamos por quase 8 horas em Lima, o que faria com que perdêssemos um dia em Madrid. Ligamos para a Lan, e fomos informados que a mudança partira da empresa Submarino Viagens. Entramos em contato, e fomos informados sobre a necessidade de pagarmos multa, além de o proporcional da passagem no dia, caso quiséssemos mudar a passagem, adequando ao status anterior.

Ficamos super bravos, mas diante do fato, preferimos mudar. Então, fomos direcionados para outro setor do Submarino Viagens, e vejam o tempo que permanecemos sem ser atendidos:


Fomos vencidos pelo cansaço, e encerramos a ligação sem obter êxito.

Ao chegar em São Paulo, procuramos o balcão da Lan e fomos excepcionalmente atendidos! Eles, mesmo informando que fora uma troca do Submarino Viagens, o que deveria ser resolvido por eles, nos colocou em outro voo que partiria para Santiago, no Chile, com conexão imediata para Madrid. Chegaríamos um pouco antes do horário anterior (que havíamos comprado), o que não prejudicaria nosso roteiro e programação.

Outro fato negativo contra o Submarino Viagens foi de que não conseguimos reservar nossos assentos, nem no site da companhia aérea, nem no site onde adquirimos a passagem. Assim, entrei em contato com o Submarino, quando informaram que "a marcação de assento é uma cortesia do companhia aérea e nossa compra não continha este privilégio". Como assim????? Corríamos o risco de viajar separados, e graças ao pessoal da Lan Airlines este erro foi sanado.

Por este motivo, deixo de indicar o site do Submarino Viagens, pela dificuldade de atendimento, e de resolução do nosso impasse (o que não significa que a empresa não poderá lhe atender bem). E reafirmo nossa indicação pela Lan Airlines, empresa que viajamos em Janeiro para o Peru.

A vivência que tivemos com essas conexões é que foi extremamente cansativa a viagem. Chegamos exaustos em Madrid, com quase 17 horas de voo, contando a ida a Santiago. Então, a melhor opção são os voos diretos que saem de São Paulo ou do Rio de Janeiro, mesmo sendo valores um pouco superiores.

Quais documentos são necessários?



Turistas brasileiros não precisam de visto para ingressar nos países da União Européia por até 90 dias. Além do passaporte, com validade mínima de seis meses, é obrigatório o seguro internacional de viagem, com cobertura mínima de 30mil Euros. Para maiores informações, acesse aqui.

É importante que você confira se seu cartão de crédito ou plano de saúde prevê cobertura internacional, caso contrário, contrate um seguro que fica em trono de R$ 150,00 (um básico).

O funcionário da Imigração pode exigir a passagem de volta ao Brasil, e também questionar sobre valores que você possui para o tempo de sua estada por lá, em alguns casos, já exigiram comprovação, como por exemplo, apresentação de fatura de cartão de crédito, com comprovação de limites de crédito.

Qual a melhor época para visitar a Europa? 

O ideal é que você confira nos sites de informações dos países a questão da temperatura, clima, tempo, etc. O site Viajar na Europa fez uma planilha com os países e temperatura. Confira aqui.

Vivência que tivemos por visitar as cidades em novembro: fomos em três cidades, MadridBarcelona e Roma.

Em Madrid, apenas no primeiro dia, choveu. Demais dias, o céu estava limpo, e o frio era tolerante.

Em Barcelona, pegamos muita chuva. E confesso que, mesmo tendo conseguido visitar todos os pontos que desejávamos, foi um pouco desconfortante e chatinho. Pois fico irritada de ficar molhada por muito tempo. Estava frio, mas, também, tolerável.

Em Roma, o céu estava azul! Não pegamos nenhum dia de chuva, mas o frio estava bem dificil de suportar, ainda mais para pessoas friorentas como eu. Pegamos 4 graus, e senti muito frio!!!!

Obs: apesar do frio, e da chuva em Barcelona, não tem como não dizer das folhas secas que compõem o cenário desta época do ano que visitamos as cidades. Foi impar e vocês acompanharão nos próximos posts.

Quanto reservar de dinheiro?

Acho recomendável levar, além de cartão de crédito, alguns Euros em espécie. Pois alguns locais não costumam aceitar cartões de crédito. Em Roma, muitos lugares não aceitavam cartões.

O ideal, também, é que você reserve um valor x, o qual pretende gastar por dia, e a partir dos próximos posts vocês terão a noção de quanto levar e gastar, pois colocarei os valores ao rodapé da página.

Como deslocar entre as cidades?

Todo mundo sabe o quanto é lindo e romântico uma viagem de trem pela Europa. Entretanto, dependendo do tempo que você terá disponível, é melhor que vá de avião, uma vez que algumas viagens de trem podem durar muito tempo.

Como não despendíamos de muito tempo, optamos por avião, que você também deve considerar como tempo de viagem: o tempo de locomoção do hotel para aeroporto, tempo de check in, embarque, duração de voo, desembarque, recolhimento de bagagens, traslado para o hotel.

Faça esta estimativa de tempo, e veja o que é mais vantajoso para sua viagem.

Obs.: confira sobre as bagagens previamente. Pagamos valores absurdos com excesso de bagagem, que somaram 40 Euros (Vueling) + 91 Euros (Ryanair).

Como deslocar dentro das cidades?

O serviço público de transporte (metrô, trens e ônibus) na Europa, é muito eficiente. São os quais sugiro como locomoção. Logo que chegar no Hotel, solicite um mapa do metrô, e não perca tempo para ir rodar pela cidade.

Onde me hospedar?

Temos vantagens, como clientes A-Club, na rede Accor de Hotéis, motivo pelo qual, onde tem hotéis da rede, ficamos sempre hospedados.

Conforme já falei anteriormente, o padrão da rede Accor de Hotéis nos tranquiliza, sendo que, também, nunca tivemos qualquer problemas com as reservas, serviços, etc.

Mas vale a pena fazer uma busca pelo Hotéis.com ou Booking.com.

Como ligar para o Brasil?

As ligações internacionais são sempre caras dos hotéis, chega a ser um absurdo!

Recomendo que sempre procure por locutórios, onde terá um excelente valor em sua chamada internacional. Para se ter ideia de valores, minhas ligações para o Brasil, ficavam em torno de 0,50 Euros.

---

Por enquanto é isso, pessoal! Logo logo, postarei outras dicas e vivências sobre nossa última viagem a Europa. Aguardem!


terça-feira, 29 de novembro de 2011

DARK LAGERS


Continuando nosso passeio pelos tipos existentes de cervejas pelo mundo, vamos falar um pouco sobre as DARK LAGER, também muito comuns. No Brasil temos 03 estilos muito comuns e facilmente encontrados:

1. MUNCHNER DUNKEL: Dunkel significa "ESCURA" em alemão, isso significa que as cervejas DUNKEL são aquelas escuras-avermelhadas, produzidas originalmente em Munique, daí a origem do nome MUNCHNER. Eram as únicas cerveja da região da Baviera, isso antes da chegada das tecnologias que tornaram possível a criação de cervejas claras. Possuem sabor maltado. Exemplos comuns são: WARSTEINER DUNKEL e HOFBRAU MUNCHEN. 



2. DARK AMERICAN LAGER: Como quase tudo no mundo, existe também a versão americana da DUNKEL alemã, menos maltada e mais suave. Um exemplo fácil de achar no Brasil é a WARSTEINER DUNKEL.

3. SCHWARZBIER: A famosa cerveja preta. Deve ser preta e não somente escura como a DUNKEL. A mais antiga da qual se tem notícia é a KOSTRITZER, de 1534 e feita até os dias de hoje. Esse tipo de cerveja é muito comum em todo mundo. No Brasil pode ser encontrada como PETRA PREMIUM, EISENBAHN DUNKEL e BAMBERG SCHWARZBIER. É uma cerveja suave, com aromas que remetem ao café e ao chocolate. Também é fácil notar a presença de maltes tostados. Não é esperado que apresente qualquer sabor frutado, sendo mais seca. Também não é doce, portanto não confunda com cervejas tipo MALZBIER brasileiras.




4. MALZBIER: Cerveja escura e doce, de graduação alcóolica baixa, na faixa do 3% a 4,5%. Muito famosa no Brasil, não possui muitos correspondentes fora do país. Na Alemanha, seu país de origem, nem é tratada mais como cerveja e sim como bebida energética. Inclusive é pouco classificada em outras fontes, caindo normalmente no grupo de "OUTRAS CERVEJAS COM BAIXO TEOR ALCÓOLICO", já que a MALZBIER original não chegava nem a 1% de álcool, pois sua fermentação é mínima. Quase toda cervejaria brasileira tem sua versão, portanto basta procurar por Brahma Malzbier, Antarctica Malzbier, NovaSchin Malzbier e assim por diante. Trata-se de uma American Pale Lager na qual, após a filtração, são adicionados caramelo e xarope de açúcar, daí a coloração escura (que não vem do malte tostado) e o sabor adocicado.




5. VIENNA: O estilo Vienna é originário da Áustria, de cor marrom avermelhada, tem corpo médio e um sabor suave e adocicado de malte levemente queimado. Graduação acoólica entre 4,5 e 5,7%. Um exemplo é a mexicana Negra Modelo, a Dos Equis Ambar e a Samuel Adams Vienna Style Lager




6. BOCK: A palavra Bock é resultado da quebra da palavra EINBECK, cidade natal deste tipo de cerveja. Em alemão também significa cabrito. Por isso algumas cervejas colocam imagens deste animal em cervejas do tipo Bock.
Por tradição são avermelhadas, mas podem ser também de cor marrom. Possuem um complexo sabor maltado devido às misturas de maltes de Viena e Munique. A graduação alcoólica é alta, indo normalmente de 6% nas BOCKS TRADICIONAIS até 10% nas DOPPELBOCK e 14% nas EISBOCK, tipos diferentes de Bock. Outra variação de Bock é a MAIBOCK ou HELLES BOCK, esta uma bock clara, de até 7,4% de álcool. Exemplos de Bock são a Kaiser Bock, velha conhecida dos brasileiros, e a Paulaner Salvator, uma doppelbock.




7. MARZEN:Produzidas na Bavaria durante o mês de março (März em alemão) especialmente para a Oktoberfest, as MARZEN podem ser claras ou escuras e ficam entre 4,8 a 5,6% de álcool.Também é chamada de Oktoberfestbier. Chamadas de "As Grandes 6", as cervejarias que produzem este tipo são: Augustinerbräu, Hacker-Pschorr, Hofbräuhaus, Löwenbräu. Paulaner e Spaten.




8. KELLER E ZWICKEL:  A Keller e a Swickel são cervejas pouco comuns, não são filtradas (portanto turvars) nem pasteurizadas (servidas na pressão e não engarrafadas), e ficam maturando de maneira exposta, sem cobertura. Pode ser bem amarga e tem álcool médio.

9. MALT LIQUOR:  é um termo surgido nos Estados Unidos para classificar as Lagers fortes que têm alto teor de álcool devido à adição de açúcar, enzimas ou outro ingrediente em complemento ao malte . Geralmente são licorosas no paladar e não muito amargas, pois em muitos casos nem levam lúpulo. Não devem ser confundidas com as cervejas do tipo Barley Wine, que apesar de também fortes no álcool, alcançam tal graduação devido às técnicas européias sem adição de açúcar ou enzimas.Também são chamadas de Super Strenght e Super Forte. Um exemplo é a Amsterdam Maximator, com 11,6% de álcool, e a Bavaria 8.6.




No próximo post falaremos sobre as cervejas tipo ALES 


Créditos:
www.cervejasdomundo.com
www.wikipedia.com
www.gastronomias.com
www.bjcp.org

sábado, 26 de novembro de 2011

A PELE QUE HABITO - SURPREENDENTE!!



Estamos no longíquo ano de 1982, então com 08 anos de idade, na distante cidade de Passos/MG (não são 02 dias de distância como dito no filme O PALHAÇO hehehe) quando tive uma das experiências que mudaram minha vida. Fui levado, conduzido, obrigado pelo meu pai a assistir ao filme ET - O EXTRATERRESTE, que tenho certeza, 10 entre 10 pessoas na faixa dos 35 anos já tiveram o prazer de assistí-lo.

Dizem que a "primeira vez a gente nunca esquece" e realmente foi uma experiência sem precedentes que me acompanha nestes últimos 29 anos. Dizer que amo cinema seria redundância.

Nos últimos anos, no entanto, tenho priorizado filmes "que fogem ao lugar comum", sem os velhos clichês de  Hollywood e felizmente na última semana deparei-me com um filme que me surpreendeu. E confesso, desde MEIA NOITE EM PARIS (Woody Allen) isso não acontecia!! Trata-se do mais novo trabalho do diretor espanhol Pedro Almodóvar "A PELE QUE HABITO"

  
A sinopse trata de um médico cirurgião que perde sua esposa queimada em um acidente de carro. O Dr. Robert Ledgard interessou-se em criar  uma nova pele com a qual ele poderia tê-la salvo. Depois de 12 anos, ele consegue criar uma pele que é um verdadeiro escudo contra qualquer forma de agressão.


Além de anos de estudo e experimentação, Robert precisava de mais três coisas: nenhum escrúpulo, um cúmplice e uma cobaia humana. A falta de escrúpulos nunca foi um problema. Marília, a mulher que cuidou dele desde que nasceu, é sua mais fiel cúmplice. Mas a cobaia humana...


É possível um filme com personagens improváveis e mesmo assim verossímil, além de um roteiro impecável?? Com Almodóvar isso é possível nesse trabalho!! Todos (poucos) personagens da trama têm uma história complexa, com sonhos, cumplicidades, traumas que se acumulam e se escondem por baixo de uma pele.

Um bom elenco e uma direção segura fazem desse filme realmente um clássico. Prestem atenção na placa do carro do personagem interpretado pelo Antônio Banderas com as iniciais FCB (Futebol Clube Barcelona) , uma homenagem descarada ao clube catalão.

RECOMENDO esse filme realmente fora do lugar comum!! A surpresa preparada pelo Diretor é de cair o queixo!!

FICHA TÉCNICA:

A Pele Que Habito

Titulo Original: La Piel que Habito

Gênero: Drama

Duração: 120 min.

Origem: Espanha

Estreia: 04 de Novembro de 2011

Direção: Pedro Almodóvar

Roteiro: Pedro Almodóvar e Thierry Jonquet

Distribuidora: Paris Filmes

Censura: 16 anos

Ano: 2011

CURIOSIDADES:


- Baseado no romance Mygale, de Thierry Jonquetç


- Orçamento de 13 milhões de euros;


- É o 6º filme que o diretor Almodóvar e o ator Antônio Banderas trabalham juntos. Os anteriores foram LABIRINTO DE PEIXÕES (1982), MATADOR (1986), A LEI DO DESEJO (1987), MULHERES A BEIRA DE UM ATAQUE DE NERVOS (1988) E ATA-ME (1990);


- Há 21 anos Pedro Almodóvar e Antônio Banderas não trabalhavam juntos; 


- Este é o 6º filme que o Diretor Pedro Almodóvar e a atriz Marisa Paredes trabalham juntos. Os anteriores foram MAUS HÁBITOS (1984), DE SALTO ALTO (1991), A FLOR DO MEU SEGREDO (1995), TUDO SOBRE MINHA MÃE (1999) E FALE COM ELA (2002);


- O roteiro passou por 09 versões até chegar ao definitivo; 


- Pedro Almodóvar tinha interesse em voltar a trabalhar com Penélope Cruz mas, em meio a tantas versões do roteiro, sua personagem perdeu importância na trama;


- As filmagens ocorreram entre 23 de agosto e 19 de novembro de 2010;

TRAILER:

Créditos:
www.adorocinema.com.br
www.cineclick.com.br

sexta-feira, 25 de novembro de 2011

VISITA AO ESTÁDIO DO ATLÉTICO DE MADRID - ESTÁDIO VICENTE CALDERÓN




Entre os dias 09 a 20 de novembro tive a oportunidade de conhecer as cidades de Madrid e Barcelona (Espanha) além de Roma (Itália), e claro, como amante do futebol não pude deixar de visitar os Estádios do Atlético de Madrid (Vicente Calderón), Real Madrid (Santiago Bernabéu), Barcelona (Camp Nou), Espanyol (Cornellà-El Prat) e dos times Roma e Lázio (Estádio Olímpico de Roma).

Exceção feita ao Estádio Olímpico de Roma, que encontrava-se fechado por questões de segurança, tive o prazer de conhecer excelentes estádios de futebol, que além de templos do futebol, tornaram-se pontos turísticos obrigatórios com excelentes museus aos quais passo a detalhar nos próximos posts, iniciando pelo Estádio do Atlético de Madrid. 

Loja do Atlético de Madrid

Estádio Vicente Calderón fica localizado no bairro de Arganzuela, às margens do Rio Manzanares tendo sido inaugurado em 02 de outubro de 1966, no empate de 1 a 1 entre o Atlético e o Valência, ainda com o nome de Estadio Manzanares. Luis Aragonés, do Atlético, de cabeça, fez o primeiro gol deste estádio aos 19 minutos do primeiro tempo.

Este foi o primeiro estádio europeu a ter todos os seus lugares cobertos por assentos, já na época de sua inauguração, o que o qualifcou como sede de diversos jogos internacionais importantes, inclusive da Copa do Mundo de 1982. 

Em 14 de julho de 1971 adotou o nome de Vicente Calderón em homenagem ao seu presidente de então, responsável direto pela construção deste estádio .

Sua capacidade já foi de 70.000 espectadores, hoje reduzida para 54.851 a fim de aumentar o conforto e a segurança deste estádio, que em 2003 recebeu a qualificação como cinco estrelas pela UEFA.

O estádio fica localizado ao lado de uma área residencial e por incrível que pareça não possui grande estacionamento, com certeza fruto da excepcional qualidade do transporte público de Madrid, onde você consegue tranquilamente deslocar-se para qualquer lugar utilizando apenas o sistema de Metrô. Iniciei a visita ao estádio após caminhada de cerca de 15 minutos iniciada no ponto turístico Puerta de Toledo.

Puerta del Toledo

Chegando ao estádio primeiramente adentrei a loja do clube, muito bem estruturada e  parecida com a loja do GALO localizada ao lado do Diamond Mall - Belo Horizonte/MG. Camisas do clube (cerca de 85 Euros), adesivos, bótons, faixas e até material escolar contendo o escudo do Atlético de Madrid eram os objetos mais vendidos. Como lembrança comprei um adesivo para minha coleção ( 4 euros).

Estádio Vicente Calderón

Ao lado da loja do clube encontra-se um bar temático nas cores do clube e nos moldes do LA CANCHA em Belo Horizonte/MG, possuindo telões para os dias de jogos e cardápio variado, ótimo para uma happy hour. Posteriormente visitamos o museu do clube (4 euros), muito inferior ao dos rivais Barcelona e Real Madrid, mas repleto de camisas antigas, troféus (lembrando que o último título de expressão fora a Liga Europa 2009/2010 e a Supercopa Européia 2010), jornais destacando grandes vitórias, chuteiras de jogadores ilustres, fotos dos grandes esquadrões bem como documentos históricos do clube.  

Museu do Atlético de Madrid

Verificamos algumas curiosidades sobre o Clube:

-  O rival Real Madrid é associado a uma torcida mais elitista, enquanto o Atlético é considerado um time de torcida mais popular;

- No período de 1939 a 1975 o clube conquistou 07 dos 09 títulos espanhóis que possui, sendo o último na temporada 1995/1996;

-  O clube foi vice campeão da Copa do Campeões da Europa em 1974, e por sinal, rendeu ao Atlético o curioso posto de primeiro clube campeão mundial sem conquistar o troféu interclubes continental de maior importância: o time derrotou o Independiente da Argentina sem ter vencido a Copa dos Campeões, perdida para o Bayern Munique. O clube alemão cedeu a vaga aos espanhóis. Por muito tempo, apenas Real e Atlético foram as equipes espanholas a serem campeões mundiais, até o Barcelona igualá-los em 2009.

O Atlético é ainda a terceira maior torcida da Espanha, com a simpatia de cerca de 5% da população, o que equivale a cerca de 2.000.000 de torcedores, metade deles na cidade de Madrid (o que equivale à preferência de 20% da população da capital espanhola)

- Em 1975 o clube contratou 02 brasileiros presentes na Copa do Mundo de 1974, ambos vindos do então Campeão Brasileiro Palmeiras: Leivinha e Luiz Pereira. Em sua primeira temporada, Leivinha termina como vice-artilheiro da Liga, com 18 gols. Outro brasileiro a chegar após uma Copa é Dirceu em 1979. Dirceu fica apenas três anos, mas sai do clube como um dos mais adorados da torcida. Presente na Copa de 1982, ele é o primeiro jogador do futebol estrangeiro convocado para a Seleção Brasileira para uma Copa, ao lado de Falcão (à época do mundial, na Roma/ITA).

Em toda a década de 1980, o time só consegue a Copa do Rei de 1985 e a Supercopa da Espanha na abertura da temporada seguinte.

- Uma péssima temporada em 1999/2000. Nem a contratação de Gamarra, festejado zagueiro paraguaio  da Copa de 1998 ajuda a defesa rojiblanca, que termina a temporada com saldo negativo de 16 gols e em penúltimo lugar, vergonhosamente rebaixada pela primeira vez em mais de 60 anos

Museu do Atlético de Madrid

O tour com guia para visita junto as dependências do estádio custa 9 Euros, e constatamos que realmente trata-se de um estádio conceituado com 05 estrelas pela UEFA.

Visão Geral do Estádio Vicente Calderón

Ficha técnica: 


NomeVicente Calderón
Características
LocalMadrid - ESPANHA
Gramado(105 x 70 m)
Capacidade54.851 espectadores
Construção
Inauguração
Data02 outubro 1966
Recordes
Jogo inauguralAtlético de Madrid x Valência
Primeiro golLuis Aragonés aos 19 minutos.

Proprietário Atlético de Madrid
MandanteAtlético de Madrid



Títulos


Intercontinentais

(1974) *

Continentais

(2009/10)
(1961/62)
(2007)

CERVEJA - PRAZER ÚNICO...





Aos nobres amigos...


Um dos principais motivos que me estimularam na criação deste Blog foi a possibilidade de compartilhar com todos vocês a experiência de degustar cerca de 105 tipos de cerveja das mais diversas localidades do mundo e dos mais diversos tipos durante os anos de 2010 e 2011,  desde cervejas comerciais e artesanais brasileiras até cervejas oriundas dos países mais longíquos  como Haiti, Sri Lanka e Vietnã. 

Durante cada degustação verifiquei que realmente o processo de fabricação de uma cerveja é uma arte e quando bem harmonizada estamos diante de um dos bons prazeres da vida. 

Para cada post estarei apresentando individualmente as cervejas as quais tive a oportunidade de degustar, repassando sua ficha técnica , além da  minha avaliação pessoal e sugestões para harmonização...


Outros assuntos interessantes também serão abordados nesse blog, como viagens, histórias interessantes do futebol mundial, gastronomia, bares dentre tantos outros que fazem de nossa vida um prazer sem limites. 

Para início de conversa, vamos definir o que é uma CERVEJA:

"Cerveja é uma bebida alcoólica carbonatada, produzida através da fermentação de materiais com amido, principalmente cereais maltados como a cevada e o trigo. Seu preparo inclui água como parte importante do processo e algumas receitas levam ainda lúpulo e fermento, além de outros temperos, como frutas, ervas e outras plantas"

Dentro desta definição de cerveja encontram-se diversas variedades, de acordo com fatores como método de produção, ingredientes usados, cor, sabor, aroma, receita, história, origem e assim por diante. Abaixo pequeno resumo:

1 - LAGER:

As Lagers são as cervejas mais consumidas no mundo, responsáveis, por exemplo, por mais de 99% das vendas de cerveja do Brasil.

Originárias da Europa Central no século 14, são cervejas de baixa fermentação ou fermentação a frio (de 6 a 12ºC), com graduação alcoólica geralmente entre 4 e 5%. Tem entre seus tipos mais conhecidos a Pilsener, tipo de cerveja originariamente criada no século 19 na cidade de Pilsen, região da Boêmia da República Tcheca, e que por isso muitas vezes é chamada de Pilsen ou Pils ao invés de Pilsener.

Os sub-tipos de Lager estão a seguir:

1.1 PALE LAGERS

Estamos perante o estilo mais mal amado dos conhecedores de cerveja e não sem uma certa razão!! As Pale Lager são o estilo de cerveja mais popular e consumido no mundo, sendo que a maior parte das cervejas deste tipo se baseiam nos 03 exemplos clássicos deste gënero (Carlsberg, Heineken e Budweiser). Sua cor é, habitualmente, amarela clara e muito transparente, com alto teor de gás e uma porcentagem de álcool que varia entre os 4% e os 6%, ou seja, o que vocë mais bebe por aí.  







São tantos sub-tipos que fica quase impossível decorar todos, portanto listaremos os mais facilmente encontrados: 

1.1.1 PILSNER


A Pale Lager original, desenvolvida como receita da cerveja Pilsner Urquell. São caracterizadas por um lúpulo acentuado no aroma e sabor. Também chamadas de Pilsener e Pilsen. Podem aparecer em 2 estilos um pouco diferentes, principalmente devido à escola: 


- Bohemian/Czech Pilsner, representada pela Pilsner Urquell e Budweiser Budvar/Czechvar, ambas Tchecas e meio difíceis de encontrar; 


- German Pilsner, facilmente encontradas nas representantes Bitburger, Warsteiner, Konig Pilsener, Spaten Pils. 







1.1.2 AMERICAN LAGER: 


Cerveja leve e refrescante, feita para matar a sede e para serem bebidas bem geladas. É o tipo das cervejas mais populares dos Estados Unidos, com exemplos como Budweiser, Coors e a australiana Foster's. A maioria das cervejas populares no Brasil, como Brahma, Skol, Kaiser e Antarctica, são American Lagers, mesmo que elas se intitulem no rótulo e descrição no verso como Pilsen, talvez até devido a convenção nacional para a classificação de cervejas. 






1.1.3 PREMIUM: 


Cervejas um pouco mais lupuladas e mais maltadas que as Standard Lagers, tem como exemplos a Stella Artois, Heineken e Miller Genuine Draft, facilmente encontradas. Aqui no Brasil, são representadas pela Cerpa, Bavaria Premium, Brahma Extra, Gold e outras variações das marcas mais conhecidas. Mas cuidado. Em alguns casos a palavra Premium vem sendo usada para diferenciar cervejas que suas cervejarias desejam promover em especial, não sendo necessariamente uma Premium de verdade. Em alguns casos, pode simplesmente significar Lagers com graduação alcoólica acima de 5%. 




1.1.4 LITE:  


Variação ainda mais leve que a American Lager, oferecida muitas vezes sob o nome Light ou Lite. 


1.1.5 DORTMUNDER EXPORT


Variação da Pilsner com menos lúpulo, mais suave, feita em Dortmund em 1873.


1.1.6 HELLES:

Outra variação com menos lúpulo, mais maltada, feita em Munique. Marcas conhecidas são Löwenbräu Original, Spaten Premium Lager, Weihenstephaner Original e Hofbräu München Original.

1.1.7 DRY BEER:  


Originária do Japão, tem a maior parte do açúcar convertido em álcool devido ao longo período de fermentação. Por isso e por seu sabor suave é chamada de seca. 

1.1.8 SPECIAL:  


Um tipo mais forte e encorpado, Fica entre a Helles e a Bock em termos de sabor e força. 

1.1.9 RADLER


Qualquer Pale Lager misturada com uma limonada típica alemã, chamada de Zitronenlimonade. Geralmente a proporção cerveja/suco é de 50/50 ou 60/40.

No próximo post estaremos analisando as cervejas DARK LAGERS

Créditos:
  1. www.cervejasdomundo.com
  2. www.wikipedia.com
  3. www.gastronomias.com
  4. www.bjcp.org